絶対の一品。「生涯を代表する絶対に自信のある一品はなにか」と、料理長になげかけて、選ばれた一品たち。「食」それは、ホテルオークラの真髄です。「だから、オークラ」というおいしさを。
開業から40年余、開業当初から変わらず支持されている定番メニューや、新しく生まれたオリジナルメニューをご紹介いたします。
東日本大震災被災地へ義援金活動による復興支援
「絶対の一品。」をお召し上がりいただきました料金の10％を、日本赤十字社を通じて、被災地の方々への義援金として寄付させていただきました。
シェフこだわりのダブルコンソメ |
伝統のローストビーフ |
特選和牛フィレ肉のウェリントン風 |
| オーキッドルーム | テラスレストラン | ラ・ベル・エポック |
特選和牛とろとろカレー |
うす切り リブロースさざんか風 |
蟹黄魚翅 蟹の卵入りふかひれスープ |
| ダイニングカフェ カメリア | さざんか | 桃花林 |
フォアグラの茶碗蒸し ふかのひれソース |
鯛のあら炊き |
レモンパイ |
| チャイニーズテーブルスターライト | 山里 | シェフズガーデン |
