~色で選ぶ。夏のワインの選びかた~

季節によっておオススメするワインは異なります。
夏には爽やかで気軽にさっぱりと飲めるワインがおすすめです。
今回は、ワインの色を見ただけでわかる夏に適したワインの見つけ方をチーフソムリエの渡部が紹介。

色で選ぶ夏のワインの選び方

おすすめは緑がかった色のワイン。
原料のぶどうに葉緑素が多く残っている証拠です。
緑がかった色のワインはさっぱりとした味わいが愉しめ、
レモンやライム、ミントやハーブのような味わいのするワインの風味が夏にぴったりです。

夏にオススメのワインの一例
・ポルトガル
Vinho Verd(ヴィーニョ・ヴェルデ)
・スペイン
Rias Baixas(リアスバイシャス)
・フランス
Muscadet(ミュスカデ)
ブドウ品種で選ぶなら・・・
・Sauvignon Blanc(ソーヴィニョン・ブラン)