ワイン紀行

ワインの世界を巡る
「オークラ ワイン紀行」

今回は“ロワール地方”をテーマに、各レストラン・バーで、素敵なワインとの出合いをご用意いたしました。

期間 2017年3月1日(水)
~ 4月30日(日)

開催レストラン・バー

フランス料理 / ワインダイニング 
ラ・ベル・エポック / バロン オークラ
Sancerre Jadis 2013 Henri Bourgeois 
サンセール ジャディス アンリ ブルジョワ

フランス、ロワール地方を代表するソーヴィニヨン・ブラン種を使用した辛口白ワイン。
ドライでエレガントな味わいは、サンセールの王者と呼ばれる「アンリ ブルジョワ」の銘柄にふさわしい逸品です。

サンセール ジャディス アンリ ブルジョワ ボトル画像
料金 Glass ¥3,240
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フランス料理 / ワインダイニング 
ラ・ベル・エポック /
バロン オークラ

TEL.03-3505-6073
中国料理 桃花林
Chinon Les Picasses 2013 
シノン レ ピカス 2013

地元の名手であるシャトー ド クーレーヌが造るカベルネ・フラン100%の赤ワイン。
ブラックチェリーやシナモン、リコリス、チョコレートなど複雑なアロマを持ち、しっかりとしたタンニンを持つ凝縮感の高いワインに仕上がっています。
「鶏肉サイの目切りカシューナッツ炒め」や「北京ダック」とも相性がいい逸品。

シノン レ ピカス 2013 ボトル画像
料金 Glass ¥2,700 
Bottle ¥16,200
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中国料理 桃花林
TEL.03-3505-6068
鉄板焼 さざんか
Chinon Clos du Chêne Vert 2012 Charles Joguet 
シノン クロ デュ シェーヌ ヴェール 2012 シャルル ジョゲ

ローヌ地方の畑の個性にいち早く焦点を当てた生産者、シャルル ジョゲ。シノンで最上と言われる南西向きの畑、クロ デュ シェーヌ ヴェールに植えられたカベルネ・フランの樹齢は古いもので50年程。熟したベリーのアロマに細やかなタンニン、バランスのとれた1本です。焼野菜、フィレ肉とのハーモニーは絶品です。

シノン クロ デュ シェーヌ ヴェール 2012 シャルル ジョゲ ボトル画像
料金 Glass ¥2,950
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鉄板焼 さざんか
TEL.03-3505-6071
和食・天ぷら 山里
Puilly Fume Baron de “L” 2012 de Ladoucette 
プイィ フュメ バロン ドゥ エル 2012 ラドゥセット

プイィ フュメの中でも特にいい立地にある畑かつ、樹齢40年以上のブドウのみを使用し、丁寧に醸造されるワイン。製造本数も少なく大変貴重な逸品です。
爽やかな春を想わせる香りを、ぜひ春野菜や山菜の天ぷら、初鰹などとともにお愉しみください。

プイィ フュメ バロン ドゥ エル 2012 ラドゥセット ボトル画像
料金 Glass ¥4,320
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和食・天ぷら 山里
TEL.03-3505-6070
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(各レストラン・バーにて承ります)
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